Супа от картофи

Публикувана в Супи

Вземаме 2—3 глави стар или 1 връзка зелен лук.

Нарязваме го на дребно и го запържваме в 2—3 лъжици топено масло и малко (1 лъжица) брашно.

Туряме 1 лъжица червен пипер и сол.

 

Продължава...

Чорба от стрити картофи

Публикувана в Супи

Вземаме 1 1/2 кг картофи и ги туряме да се варят в подсолена вода.

Когато се сварят, изваждаме ги, обелваме ги и ги стриваме на пресата.

Туряме стритото в топла вода да възври на огъня.

 

Продължава...

Супа от леща по виенски

Публикувана в Супи

Туряме да се вари в много вода около 125 г леща заедно! с малко сол и

1 глава тънко нарязан лук.

Когато лещата омекне много добре, преминаваме всичкото през цедилка,

 

Продължава...

Супа от печена леща

Публикувана в Супи

Една водна чаша леща опичаме в тавичка и я смиламе с воденичка за кафе, за да получим брашно.

Запържваме това брашно с олио, прибавяме му повечко вода и оставяме да ври, като му турим сол и черен пипер.

Сервираме с пържени кубчета.

Продължава...

Супа от фасул и домати

Публикувана в Супи

Пресоваме една водна чаша сварен фасул.

Запържваме в отделен съд малко брашно до зачервяване.

Изсипваме фасуленото пюре, за да се позапържи, след което заливаме всичко с вода.

Продължава...

Що е супа?

Публикувана в Практични съвети

Супата е една питателна и лесносмилаема храна. В нея се съдържат екстрактите, витамините на зарзаватите или на месото.

Мнозина имат грешното схващане, че от супата се пълнее. Не, супата раздразва апетита и храни със своето съдържание.

Ако това схващане бе наистина вярно, то тогава домашните животни щяха да се угояват с вода и щяхме да имаме много евтино месо!

Продължава...
Абонамент чрез RSS