Пудинг от зелен фасул

Даниела Минчева Написана от 

(1 глас)

Изчисти зелен фасул и го вари около 5 минути в солена вода. Отделно в тенджера тури 50-100 г масло и го запържи с 1 супена лъжица брашно, като внимаваш да остане бяло. Сложи му 1 1/2 л прясно мляко и свари соса. Посоли го със сол и свали от огъня. Прибави му 4 жълтъка. Намажи с масло формата и я посипи с галета. Раздели соса на две. В едната половина тури изцедения сварен зелен фасул и сложи във формата, а отгоре налей втората половина от соса. Най-отгоре тури няколко парчета масло и печи.