Трицветен терин

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Необходими продукти:

200 гр крем сирене

200 гр заквасена сметана

200 гр настърган кашкавал

1 ч. брашно

1/2 ч. прясно мляко

4 разбити яйца

сол>

бял пипер

лют червен пипер

300 гр. спанак

4 моркова

3 картофа

Начин на приготвяне:

С миксер се разбиват яйцата, прибавя се крем сиренето и сметаната. После смесването продължава с шпатула – добавя се кашкавал, редуват се брашно и мляко, овкусява се със сол и двата вида пипер.

Сместа се разделя в три купи. Към едната се прибавят сварените, пасирани и изстинали картофи. Изсипва се във форма за терин и се пече 8 минути на 220 градуса. Отгоре се излива втората смес, в която са добавени сварени и настъргани моркови и се пече още 8 минути. Третата част се смесва със сварен, изстинал и нарязан ситно спанак. Изсипва се отгоре и се пече още 1 час. Фураната се изключва и се оставя още 5 минути вътре. Леко изстива, преди да се нареже.