Зелен фасул с яйца на фурна

Даниела Минчева Написана от 

(1 глас)
Зелен фасул с яйца на фурна Избрана

Продукти
1 килограм зелен фасул
4 яйца
1 чаена чаша кисело мляко
1/2 чаена чаша олио
3-4  червени домата
2 глави стар кромид лук
4 скилидки чесън
копър
сол на вкус

Начин на приготвяне
1. Зеленият фасул се почиства, като се отстраняват двата края на шушулките, измива се, нарязва се на парчета и се сварява в подсолена вода.
2. Вари се до пълно омекване на фасула, след което се изважда, отцежда се и се изсипва в тавичка.
3. Докато фасулът се вари лукът се почиства, измива, нарязва се на ситно и се запържва в мазнината добавя се и почистеният измит и нарязан на тънки филийки чесън.
4. След около 2 минути се добавят и нарязаните на ситно домати.
5. Сипва се и около 3/4 чаена чаша от отварата на фасула, и сместа ври на бавен огън около 15 минути.
6. Соса се поръсва със ситно нарязан копър и се изсипва при фасула в тавичката.
7. Всичко се залива с разбитите в киселото мляко яйца, разбърква се, подравнява се и се слага във фурната.
8. Пече се на силна фурна до получаване на зачервена коричк.