Родопски пататник

Даниела Минчева Написана от 

(21 гласа)

Продукти:

1 кг. картофи

1 глава кромид лук

1/2 к. ч. олио

краве масло

3 -4 яйца

джоджен

черен пипер

сол

 

 

Картофите и лукът се настъргват в дълбок съд на едро ренде .

Поръсват се отгоре с  черен пипер, сол и джоджен. В отделен съд разбивате яйцата, като добавяте олиото. 

Яйчената смес се прибавя към настърганите продукти и хубаво се объркват.

Тавата в която ще се пече, задължително се намазва обилно с мазнина (с масло става по-вкусно).

Разстила се картофената смес  в тавичката, отгоре се наръсва с масалце или олио.

Пече се на предварително загрята фурна на 220 С, приблизително 25-30 мин. до зачервяване.

След като изкарате готовия пататник от фурната, покрийте го с кърпа. След 10 минути,

спокойно може да обърнете тавата върху подноса или чинията за сервирате.

Пататника е хубаво да се поднася с овче или краве кисело мляко, или хубав айрян.

Да ви е сладко!

 

Етикети :