Вегетариански терин - „Ева”
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Основни вегетариански ястия
- Прочетена 7523 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти в случая:
1 кг. картофи
4-5 кисели краставички (може да прибавите и маслини без костилки)
1 голям патладжан
9-10 сочни, печени, червени чушки
4-5 скилидки чесън
1 яйце (за спойка)
зехтин или олио
черен пипер
сол
Приготвяне:
Картофите ги сварявате и пасирате, към тях прибавяте яйцето, солта и черния пипер. Печените чушки ги обелете и изчистете от семките. Патладжана също трябва да го опечете и да го пасирате, като добавите чесънчетата и сол на вкус (хубаво е, ако имате готово кьопоолу, така ще спестите време). Киселите краставички ги нарежете на малки кубчета, или ги настържете на ренде. Когато свършите с подготовката на продуктите, пригответе формата за терин, като я покриете с фолио за печене. Първо наредете чушките по стените и дъното, както е на снимката, после разстелете на дъното чест от картофеното пюре, върху него разпилейте пласт от краставичките, после пак пласт от картофеното пюре и така редувате пласт по пласт от продуктите, докато напълните формата. Желателно е да завършите с картофеното пюре. С висящите от формата краища на червените чушки загърнете плънката. Накрая покрийте терина с фолио и го запечете на 135 С във фурната за около 25 минути. Когато го изкарате от фурната изчакайте половин час да изстине хубаво. Пригответе си платото в което ще го сервирате, махнете горното фолио и обърнете терина върху него. Гарнирайте го по желание.
Да ви е сладко!
Свързани статии (по етикет)
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Спаначена торта с извара
- Панирани патладжанени ролета
- Как се прави червено вино?
- Патладжаните са полезни при подагра и сърдечно съдови заболявания!
- Лечебните свойства на сливите и как да ги изсушим!?
- Мусака от тиквички и ориз на пластове
- Петър Дънов: Правилно хранене е това, в което взимат участие и мисълта, и чувствата. I ЧАСТ
- Петър Дънов:" При рак, пийте слънчева вода и яжте червен лук!"
- Здравословен "Мед" от глухарче
- Пречистване с лечебното глухарче
- Бурания в тесто
- Вегетариански крокети с ориз и боб
- Мъфини с леща и чушки
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!