Кюфтета от тиквички със сирене

Даниела Минчева Написана от 

(12 гласа)
Кюфтета от тиквички със сирене Избрана

Продукти:

1 кг тиквички

200 г сирене

5 -6 с. л. брашно

3 яйца

120 г олио

семена от копър

копър

Приготвяне:

Тиквичките се остъргван от кората и се настъргват на едро ренде. Посоляват се, отцежда се отделилата се вода и към тях се прибавят разбитите яйца, натрошеното сирена, черния пипер, семената копър и брашното за да се сгъсти сместа. Прибавя се ситно нарязан копър и хубаво се разбърква.

Пържени:

В сгорещена мазнина се поставя с супена лъжица от сместа и се оформя като кюфтета, които се изпържват от двете страни до зачервяване. Хубаво е след като ги изкарате от тигана, да ги поставяте върху домакинска хартия, която да попие излишната мазнина.
Печени на фурна:
Плитка тавичка постелете с хартия за печене. Намажете я с олио и с помощта на лъжица оформете кюфтенца от сместа.  Печете в предварително загрята фурна на 180 С до зачервяване.  ( На илюстрацията са печените кюфтета, които предпочитам повече от пържените. И двата варианта са вкусни!) 

Да ви е сладко!