Постни сарми със сусам

Публикувана в Основни вегетариански ястия

Продукти :

1 кг кисело зеле

1/2 к. ч. растително масло (олио или зехтин)

1 глава кромид лук

2 моркова

1 1/2 ч. ч. ориз

50 гр. сусам

1 ч. л. червен пипер

1 ч. л. сумак

1 стрък джоджен или 1 ч.л. сух джоджен

1/2 сух риган

Продължава...

Лучени сармички

Публикувана в Основни месни ястия

Предлагам ви една интересна рецепта, която съм я взаимствала от турската кухня.
Продукти:
6 големи глави кромид лук
1 ч.ч. ориз
250 г. кайма(за вегетарианците гъби)
1 голям морков
100 г. доматено пюре
4 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
черен пипер
червен пипер
сумак (не е задължителен)
сух босилек (ако имате възможност пресен, ситно нарязан)
млян кимион
олио или зехтин
сол (за по- здравословно използвайте хималайска или морска сол)

Продължава...

Патладжан - сарма

Публикувана в Основни месни ястия

Продукти:

1 кг. патладжани

5 печени червени чушки

200 гр. ориз

2 с.л олио

300-400 гр. пушено месо (пуешко, свинско и др. За вегетариански вариант - тиквички, маслини, грах и др.)

връзка магданоз

черен пипер

сол

Продължава...

Зелеви сарми с яйчено-лимонов сос

Публикувана в Основни месни ястия

1 зелка (1 кг), по 250 г телешка и свинска кайма, 1 чашка ориз, 1 чашка зехтин,

1 глава кромид лук, настърган на ситно,

2 домата,

по 1 връзка копър и магданоз,

джоджен, сол, черен пипер

За соса:

2 яйца, 2 лимона, 2 супени лъжици краве масло, 2 супени лъжици брашно

Продължава...
Абонамент чрез RSS