Пача
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Основни месни ястия
- Прочетена 863 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Пача се приготвя от свински уши и свински крака или от телешки или говежди крака.
След като се измият и изчистят добре,
те се слагат в голяма тенджера с 5—6 л студена вода и се варят на умерен огън в продължение на 5 часа.
Добре е капакът на тенджерата да се замаже с тесто.
Когато краката се сварят, изваждат се, месото им се отделя, нарязва се на парчета и се нарежда в подходяща чиния.
Бульонът се избистря с белтък, подправя се с оцет и чесън на вкус и се изсипва върху месото.
Пачата се поднася топла или студена.
Свързани статии (по етикет)
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!