Сотирани гълъби (антре или яхния)

(0 гласа)

Нарязваме по на четири няколко изчистени, изкормени и опърлени гълъба.

Поръсваме ги със сол, черен пипер и ги изпържваме в масло.

На 2/3 от времето, необходимо за пълното им изпържване, прибавяме насечени и позавъртени в масло гъби.

В последния момент прибавяме 1 супена лъжица ситно скълцан млад или стар чесън,

1 супена лъжица дребно скълцан магданоз и

1 супена лъжица оцет.

Сервираме ги със соса.

Етикети :

Още в тази категория: « Пастет от заек Ордьовър от кокошка »