Сърми от шунка

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Нарежи шунка на тънки големи парчета.

Намажи всяко парче по малко с горчица и в средата сложи от следната плънка.

Нарежи на ситно студено пържено дробче от гъска,

1 твърдо сварено яйце,

няколко парченца от сардела и малко смачкани с масло сардели.

 

Завий шунката в малки сърми, и то много внимателно.

Сложи така приготвените сърми на продълговата чиния и вред украси със следния аспик:

вземи 1/2 л бистра говежда супа и разтопи вътре 50 г желатин.

Когато се стегне добре, нарежи го с остър нож.

Етикети :