Желе с шунка, краставички и яйца

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Сваряват се много добре агнешки крачка заедно с глава лук и сол и след като са съвсем разварени, отцежда се супата им.

В продълговата или стъклена форма се нареждат кръгли резенчета твърдо сварени яйца, после резенчета кисели краставички, резенчета шунка, после пак яйца, краставички и шунка.

Отгоре се залива още горещата супа от крачката и така приготвеният съд се оставя на студено място, докато желето се втвърди.

Обръща се върху плоска чиния и се сервира с резенчета лимон.

Още в тази категория: « Сърми от шунка Домати с риба »