Риба с червена майонеза

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Избираме риба с едри кости. Нарязваме на плочки големи парчета като котлети.

Посоляваме я със сол след измиването и оставяме да престои 1-2 часа, за да се осоли.

Панираме я  по следния  начин:

натопяваме я много добре в брашно, после в разбито с малко вода яйце (на 1 яйце се слага 1/2 супена лъжица вода) и най-после в галета.

Пущаме я в обилно горещо масло и изпържваме на умерен огън до приятно зачервяване.

Пикираната риба нареждаме красиво в чиния и гарнираме с клончета пържен магданоз.

Сосът поднасяме в сосиера, за да си сервира всеки сам.

Етикети :