Риба суфле

(0 гласа)

Върху огън около 5 минути се бъркат следните продукти:

100 г масло, 100 г брашно, 11/2 супена лъжица мляко, 1 чаена лъжичка лимонов сок, сол и черен пипер.

Тогава се прибавя 200 г сварена и ситно нарязана риба,

3 жълтъка и най-сетне белтъците,

разбити на гъста пяна.

Получената смес се изсипва в тенекиена формичка, намазана с масло, и се пече в силна фурна 10-15 минути.

Етикети :

Още в тази категория: « Крокети от риба Риба марината »