Варена риба с жълт сос
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Основни месни ястия
- Прочетена 1054 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Избираме риба без дребни кости.
В тенджерка наливаме 1 чаена чаша вода, 1 супена лъжица олио, шепа скълцан магданоз и сок от 1/2 лимон.
Щом заври, пущаме рибата и я оставяме да се свари на много лек огън, без да се развари. Държим я гореща.
Току-що преди сервирането разбиваме 4 жълтъка с колкото яйце чисто нетопено масло (леко постоплено), сок от 1/2 лимон и сол по вкус.
Тази смес я бъркаме върху много лек огън (по-добре във водна баня), докато се леко сгъсти.
По-разредяваме соса с бульона от рибата и го заливаме върху! варената риба, вече сложена в чиния.
Останалият бульон от рибата може да се прецеди, да се сгъсти с желатин и подаде пак с риба, нарязан на парчета.
Свързани статии (по етикет)
- Печена маринована риба
- Бърза рибена чорба
- Вкусен пастет от риба
- Практични съвети, за практични жени – ІІ
- Днес е Никулден
- Пържен шаран
- Свински хапки в пикантен сос
- Риба в хартия, печена на скара
- Риба в гювеча (на керемида)
- Риба — кавърма кебап
- Кебап от риба
- Задушена риба с доматен сос
- Задушена риба със сметана
- Плакия от риба
- Чорба от риба — подлучена
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!