Пълнени охлюви

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

През есента най-лесно се намират охлюви и може да се приготви вкусно ядене.

Сложи голяма, дълбока тенджера на огъня.

Тури сол и като възври водата, пусни охлювите и остави добре да поврят.

Извади ги от водата и им изтегли месото.

Къщичките натъркай със сол и след това ги измий много хубаво в хладка вода, докато съвсем се отстрани слузта.

Сипи в тенджера една лъжица масло и като се запържи, тури охлювите, месото, да се пържат.

След това прибави им ситно нарязана сардела, 1 лъжичка галета и 1 лъжица сметана.

Свали от огъня и тури малко черен пипер и сол.

С тази смес пълни къщичките и ги реди в плитка тепсия с отворите нагоре.

Печи ги на тих огън. Поднасяй ги в дълга чиния като ордьовър.