Охлюви с крем

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Измивате охлюви и ги варите, докато излязат от черупките СИ.

Изцеждате ги. Слагате ги на огъня със сол, черен пипер, масло и галета.

Изпържвате ги.

Прибавяте ситно скълцан магданоз, счукани 3—4 скилидки чесън и чаша гъста сметана.

Подправяте всичко с 2 жълтъка, разбити с малко олио.

Същото може да се направи с варени миди или опашки от варени раци.