Терин от тиквички с пилешко
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Основни месни ястия
- Прочетена 2905 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Необходими продукти
4 бр. средно големи тиквички (около 1.5 кг)
300 г сварено пилешко месо
200 г сирене
200 г кашкавал
100 г топено сирене
2 бр. яйца
2 с.л. заквасена сметана или гъсто кисело мляко
чесън, копър, черен пипер, магданоз на вкус
2 с.л. галета за поръсване
Начин на приготвяне
Нарежете тиквичките по дължина на тънки лентички и леко ги намажете с олио. Запечете ги леко на грил тиган или скара само да поомекнат. Може и в тефлонов тиган с малко мазнина леко да се запържат до омекване.
В купа си настържете кашкавала, добавете му копър и магданоз и разбъркайте с 1 бр. яйце.
В друга купичка натрошете сиренето, добавете му копър, магданоз, ситно нарязан чесън на вкус, сметаната и другото яйце и разбъркайте хубаво.
В трета купичка си нарежете свареното пилешко месо на дребно, овкусете го със черен пипер и малко солчица (внимавайте защото сирената и кашкавала са солени).
В продълговат терин (форма за кекс) намаслен леко с мазнина подредете тиквичките по стената така че половината от тях да висят отвън. Сложете и на дъното 2 парчета. Сипете кашкавалената смес, отгоре наредете тиквички.
Върху тях сипете пилешкото месо и разпределете хубаво. Наредете върху него парченца топено сирене и покрийте пак с тиквички.
Изсипете сиренената смес и завийте с висящите отвън тиквички и ако е необходима сложете тиквички отгоре. Поръсете с галетата и печете в загрята на 180-200С фурна за около 15-20 минути (пак си зависи от модела на фурната).
Щом галетата се препече извадете терина и оставете да изстине. След това го обърнете в продълговато плато нарежете на филийки и сервирайте с подходяща гарнитура.
* Терина може да се направи и без месо, само че тогава се увеличава грамажа на кашкавала и сиренето. Може да се добавят и други видове сирена като допълнение.
Свързани статии (по етикет)
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Лесен и вкусен, кекс с банан!
- Печено пиле – Тандури мургха
- Кюфтета от тиквички със сирене
- Руладини от тиквички
- Чорба от коприва със сирене
- Огретен с картофи и козе сирене
- Вегетариански терин - „Ева”
- Родопски клин ( баница с ориз)
- Индийски питки Наан
- Зелен фасул с яйца на фурна
- Празнична торта - Марина
- Крокембуш
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!