Терин с деликатесен пастет и печена шунка

Начин на приготвяне:

За приготвянето на това предястие ви е необходима правоъгълна форма за кекс.

1. На дъното на формата се нарежда нарязана на тънко печена шунка, като парчетата се застъпват под формата на плитка.

2. Отгоре се поставят тънки филии плътен ръжен хляб, които се изрязват по формата за печене.

3. Върху тях се полагат парчетата деликатесен пастет с дебелина около 1 см.

4. Върху пастета се подреждат надлъжно два реда с кисели краставички, а между тях по един ред черна маслина  без костилка и зелена маслина с бадем.

5. Междувременно пилешкото се задушава с малко сол, черен пипер на зърна, дафинов лист и чаша бяло вино.

6. Оставя се леко да се охлади, след което парчетата месо се нареждат плътно във формата за печене.