Терин от сьомга, спанак и скариди
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Основни месни ястия
- Прочетена 1094 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти:
500 г сурови обелени охладени скариди
1 студен суров белтък
300 мл студена сметана 35%
2 ч. ч. спанак, фино нарязан
300 г филе от сьомга без кожа
сол и бял пипер на вкус
Приготвяне:
1. Купата и ножът на кухненския робот се слагат за 15 мин. във фризера. Отделят се половината от скаридите, а останалите се слагат в робота заедно с белтъка. Смилат се на пюре и докато роботът работи, малко по малко се налива сметаната. Към сместа постепенно се добавят спанакът, целите скариди, ½ ч. л. сол и бял пипер на вкус.
2. Дъното и стените на форма за кекс се обличат с алуминиево фолио. Налива се половината от сметановата смес, върху нея се подрежда на един ред филето от сьомга, предварително леко посолено и подправено с бял пипер, а отгоре се сипва останалата смес. Затваря се с фолиото.
3. Теринът се пече на водна баня, като в долната тава се налива гореща вода. Слага се във фурна, загрята до 150° С, и се пече 40 мин. Изважда се от фурната, притиска се с тежест - например пълни консервни кутии или бутилки, и се оставя да изстине. Слага се в хладилника поне за 6 часа, преди се нареже.
Свързани статии (по етикет)
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Спаначена торта с извара
- Печена маринована риба
- Бърза рибена чорба
- Вкусен пастет от риба
- Спаначен кекс
- Дърпана баница със спанак
- Макарони със спанак на фурна
- Пай със спанак
- Днес е Никулден
- Пържен шаран
- Вегетариански терин - „Ева”
- Мусака със спанак
- Каша от спанак (коприва, лапад, киселец)
- Риба в хартия, печена на скара
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!