терин с месо

Даниела Минчева Написана от 

(1 глас)

500гр. кайма (осолена)

1 яйце

1 филия хляб накисната леко в малко прясно мляко(сметана)

1 гл. лук (може и малко чесън)

черен пипер, мащерка( или риган), 1ч.л. горчица, 1с.л. уиски

* може и др. подправки

1 кренвирш нарязан на дребно

малко пушено (топено сирене или кашкавал) нарязан на дребно

 около 200гр. нарязан на тънко бекон

Начин на приготвяне.

Каймата + хляба +  лука смилаш отново с най-ситната решетка.

Добавяш всички други неща без  бекона и месиш.

В малката правоъгълна форма (в която пека малките козунаци) слагаш алум. фолио,(което излиза достатъчно навън за да се завие после и отгоре) леко подмазваш с олио(но мисля, че може и без олио)нареждаш бекона така, че парчетата леко да излизат навън.

Слагаш сместа като добре натъпкваш.

Отгоре пак с бекон. Завиваш с фолиото и печеш на 200* в предварително загрята фурна на водна баня около 30 мин. Оставяш да изстине във формата и тогава обръщаш.