Фрикадели с чесън
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Основни месни ястия
- Прочетена 1210 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
700 г говежда кайма,
2 яйца,
2 филии хляб,
1 връзка магданоз, скилидки чесън, кимион,
1 глава кромид лук, настърган на ситно,
1 супена лъжица оцет,
1 кг обелени домати,
150 г зехтин,
1 чаша червено вино,
1/2 чаена лъжичка захар,
200 г брашно,
зехтин за пържене, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Хлябът се накисва и се изстисква. Смесва се с каймата, яйцата, очукания чесън, лука, нарязания магданоз, оцета, солта и чер¬ния пипер. Оформят се фрикадели като коркова тапа от винена бутилка и се оставят за 1 ч в хладилника.
2. Овалват се в брашно, изпържват се и се отцеждат добре.
3. В малка тенджера се загрява 1/2 чашка зехтин, изпържват се 2 супени лъжици брашно, прибавят се виното, доматите, кимионът и захарта. Сосът се вари до сгъстяване, като се бърка неп¬рекъснато.
4. Фрикаделите се нареждат в тенджера, заливат се с готовия сос и се варят 5 мин на слаб огън.
Свързани статии (по етикет)
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Мусака от макарони и кайма
- Постни пълнени чушки - "Диди"
- Зелен фасул с яйца на фурна
- Шака-шука
- С дрелка в ръка, може да направите чудеса!
- Мусака от макарони
- Хлебчета с доматен сок и чубрица
- Мусака със спанак
- Вегетарианска мусака
- Яхния от картофи
- Плакия от картофи
- Пиперки (домати, тиквички), пълнени с ориз
- Яйца, бъркани с домати, пиперки и сирене (миш-маш)
- Пиперки (домати), пълнени със сирене
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!