Патладжан-кюфте
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Основни месни ястия
- Прочетена 5272 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти:
4 бр. средно големи патладжани
500 г. кайма
1 печена червена пиперка
1 малка глава кромид лук
черен пипер
кимион
ронена чубрица
няколко стръкчета магданоз
1 яйце
олио
сол
Приготвяне:
Опечете патладжаните, на грил - тиган или на фурна. После ги обелете и поставете в гевгир да се отцедят. През това време омесете каймата, като прибавите в нея - ситно нарязаната печена червена пиперка, ситно нарязаният лук, яйцето, кимиона черния пипер, чубрицата, солта и ситно нарязаният магданоз. Оставете я да почине поне 15 минути, за да поеме ароматите на подправките.
Върху парче намаслено стреч - фолио, разстелете 1/4 от каймата. По средата поставете един от патладжаните и с помощта на стреча, го увийте плътно с каймата. Така процедирайте и с останалите три патладжана.
По избор може да ги изпържите на тиган, като ги обръщате от всички страни, за да се сготвят равномерно, или да ги опечете в намаслена тавичка във фурна ( при този вид печене, накрая може да поръсите патладжан-кюфтетата с кашкавал).
Да ви е сладко!
Свързани статии (по етикет)
- Патладжаните са полезни при подагра и сърдечно съдови заболявания!
- Руладини от тиквички
- Питки - "Изненада"
- Вегетариански терин - „Ева”
- Кюфтенца от леща
- Патладжан - сарма
- Терин от патладжани
- Терин от патладжани и червени чушки
- Салата от сини домати
- Салата от пълнени пиперки
- Мусака от патладжани
- Патладжанени „пантофки"
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!