Кюфтенца по чирпански
Написана от
Даниела Минчева
- Публикувана в Основни месни ястия
- Прочетена 1797 пъти
- размер на шрифта намалете шрифта увеличете размера на шрифта
- Печат
- Е-мейл
Продукти:
500 г кайма
3-4 с.л. ориз
1 глава лук
4-5 стръка магданоз
4 средно големи картофа
2 глава лук
1 морков
1 зелена чушка
1 червена чушка
3 с. л. доматено пюре (ако имате консервирани домати, е най-добрият вариант)
2 с. л. олио
3-4 зърна черен пипер
½ ч. л. червен пипер
2 дафинови листа
чубрица
млян черен пипер на вкус
сол
Приготвяне:
Нарежете на ситно лукът и половината от червената чушка, смесете ги с каймата. Добавете оризът, чубрицата и черният пипер. Хубаво омесете каймата и от нея оформете топки, малко по-големи от орех. Оставете ги на страна и започнете да приготвяте яхнията, като лука и моркова ги нарязвате на ситно и ги задушавате в олио и малко вода, сложете и половин чаена лъжичка червен пипер. След 5 минути сложете един литър вода и изчакайте да кипне. Тук идва реда на топчестите кюфтенца, слагате ги внимателно във врящия сос. Картофите ги рендосвате на едро, а чушките ги нарязвате на малки парченца и ги добавяте в соса. След десетина минути, добавете доматеното пюре, което предварително сте разредили в 100 мл. вода. Сложете дафиновия лист и черния пипер на зърна и сол на вкус. Оставете да къкри на средно тих огън, като от време на време разбърквайте. Когато вече е готово ястието отстранете дафиновите листа и поръсете с магданоз.
Да ви е сладко!
Последните от Даниела Минчева
- Днес е Спасовден (Възнесение Господне)
- Кекс с вафли и шоколад
- Днес е Малка Богородица
- Днес е Александровден
- Доматите - антибактериалната, „перуанска златна ябълка”
- Днес е Петровден
- Содени питки със сирене и масло
- Солен кекс с яйца и още нещо
- Днес е Неделя Месопустна - Месни заговезни
- ЧИЙЗКЕЙК-БРАУНИ
- Бърз, лесен и вкусен МЪРЗЕЛИВ ПАЙ
- Брауни- мъфини с маслен крем
- Днес църквата почита паметта на свети Силвестър
- Спаначена торта с извара
- Лесен и вкусен, кекс с банан!