Пържен шаран

Даниела Минчева Написана от 

(1 глас)

Продукти:
1 шаран
2 ч. ч. царевично брашно
черен пипер
2-3 лимона
сол
олио

Приготвяне:
Първо изчистете добре шарана от люспите и вътрешностите.  Измийте го добре, нарежете го на шайби и всяко едно парче обтрийте  обилно с лимон , сол и черен пипер. Оставете ги за 1 час в хладилника да се овкусят.
В  дълбока купа смесете царевичното брашно, в него оваляйте обилно шайбите шаран. Изпържете ги в силно нагрято олио, до зачервяване. Подредете ги непосредствено след пърженето върху домакинска хартия, за да поеме излишната мазнина. Накрая подредете парчетата в приготвеното от вас  плато и декорирайте с лимонени кръгчета.
Бързо и лесно блюдо за Никулден!
Да ви е сладко!