Боб с кисели краставички и наденица

Даниела Минчева Написана от 

(2 гласа)
Боб с кисели краставички и наденица Избрана

Продукти:
300 г. бял боб
4-5 бр. кисели краставички
50 гр. топено сирене, може и повече
3 печени червени чушки
1 глава кромид лук
2 бр. моркова

2- 3 наденички по ваш избор
½  ч. л. червен опушен лют пипер  или чили
2 с. л. доматено пюре
1 с. л. олио
сол
джоджен

Приготвяне:
Боба се накисва в студена вода, за една нощ. На следващия ден се вари на бавен огън, като три пъти му се сменя водата. Когато е готов се добавя, ситно нарязания кромид лук, настърганите моркови нарязаните на едро червени, печени чушки и разреденото доматено пюре в около 200 мл. вода. Оставете да покъкрят 15 мин на тих огън и добавете нарязаните наденички и топено сирене. След още 10-15 минути къкрене добавете нарязаните кисели краставички лъжичката олио, опушения пипер, джоджена  и солта. Оставяте да се вари още 5 минути, като внимателно разбърквате с дървена лъжица.

Лесно, вкусно и без запръжка!

Да ви е сладко!