Терина с гъби и бекон

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

ПРОДУКТИ

600 гр. смляно месо (телешко или смес телешко със свинско)

1 филия накиснат в мляко(вода) и отцеден хляб

1-2 с.л. бяло вино

2 яйца

120 гр гъби, нарязани на дребно (сварени или от консерва)

2-3 мариновани( или кисели) краставички, нарязани на дребно

1 червена печена пиперка, нарязана на ситно

1-2 с.л. ситно нарязан пресен магданоз

1-2 щипки суха мащерка

1-2 шипки сух босилек, сол, черен пипер

около 20 резена тънко нарязан бекон

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Омесете смляното месо с яйцата, филията хляб, виното, гъбите, краставичките, пиперката и подправките.

Забележка: ( Освен гъби, пипер и краставички към месото може да добавите сварен грах, сварен морков, нарязан на ситно, зърна царевица от консерва. )

1. Наредете резените бекон по стените на продълговата кексова форма(леко намазана с олио) като застъпвате краищата.

2. Внимателно изсипете плънката и изравнете.

3. Подгънете крайщата на резените бекон върху плънката. Покрийте отгоре с алуминиево фолио.

4. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна около 45 - 50 минути. Към края на печенето махнете фолиото за да се запече.

5. Оставете терината да се поохлади във формата преди да обърнете. Нарежете на филии и поднесете с гарнитура по избор.

Още в тази категория: « Ориз със зеле Пача »