Охлюви със зеленчуци

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

1 кг охлюви,

1/2 кг картофи,

1/2 кг тиквички,

2 глави кромид лук, нарязан на ситно,

1 връзка магданоз,

2 чашки зехтин,

1 кг домати, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:


1. Охлювите се накисват за 12 часа и водата се излива. Попарват се и се изчистват. Измиват се добре и се варят 5 мин, отново се промиват и се слагат в тенджера.

2. Лукът се запържва, прибавят се охлювите, доматите и 2 чашки вода. След като кипне няколко пъти, се слагат магданозът, на¬рязаните картофи, тиквичките на колелца, подправя се със сол и черен пипер.

3.  Захлупва се и се вари на слаб огън 45 мин.

Още в тази категория: « Черен дроб с чушки Ориз със зеле »