Основни месни ястия

Мусака от патладжани

6-8 порции

500 г говежда кайма,

750 г картофи,

750 г големи патладжани,

3 яйца,

500 мл прясно мляко,

200 г настърган кашкавал,

1 глава кромид лук, канела,

500 г домати,

1 чаша зехтин,

100 г краве масло,

4 лъжици грис, сол, черен пипер

Продължава...

Патладжанени „пантофки"

6 порции

4 големи патладжана,

400 г говежда кайма,

1 глава кромид лук, настърган на ситно,

1/2 чаша зехтин,

2 зрели домата,

1 връзка магданоз, нарязан на ситно, сол, черен пипер, зехтин за пържене,

1 чашка настърган кашкавал,

250 мл прясно мляко,

1 яйце,

1 супена лъжица краве масло,

2 супени лъжици брашно

Продължава...

Зелеви сарми с яйчено-лимонов сос

1 зелка (1 кг), по 250 г телешка и свинска кайма, 1 чашка ориз, 1 чашка зехтин,

1 глава кромид лук, настърган на ситно,

2 домата,

по 1 връзка копър и магданоз,

джоджен, сол, черен пипер

За соса:

2 яйца, 2 лимона, 2 супени лъжици краве масло, 2 супени лъжици брашно

Продължава...
Абонамент чрез RSS