Ростбиф желе

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Едно телешко филе контра или бонфиле, 100 г масло за пържене, сол, чаша аспик,

няколко листа салата за гарниране, хрян и сок от лимон.

Очиства се филето. Изпържва се до зачервяване, посолява се и се оставя да изстине.

След това с нож се нарязват тънки филийки и се нареждат в чиния,

като се желира отгоре и встрани с аспик, гарнира се със салата и се сервира с хрян,

в който се поставя лимонов сок.

Етикети :