Мозък пане

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Мозъкът от едно добиче се изчиства от жилките и се посолява.

Пуска се във вряла вода, в която се наливат 2—3 супени лъжици оцет, и се сварява на тих огън.

Изважда се внимателно от водата и се посолява със сол, черен пипер и червен пипер.

Нарязва се на 6 парчета.

Всяко парче се потопява в брашно, яйце и галета и се пържи в сгорещено масло.

Етикети :