Ордьовър от дробче на гъска

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Едно дробче се изчиства от ципата и кръвоносните съдчета,

накълцва се ситно и се смесва със същото количество ситно смляно свинско месо, сол, пипер, ситно нарязан магданоз.

Получената смес се намазва на тънко четвъртито резенче от бяла франзела,

покрива се с друго такова резенче, сваля се в разбито яйце, после в галета и

след това се запържва в масло или мас до зачервяване от двете страни.

Тези резенчета може ла се сервират и като гарнитура на бульон.

Етикети :