Пикантен ордьовър

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Изпичате хубави люти червени пиперки. Обелвате ги. Посолявате ги.

Вземате няколко средни, еднакво големи домата. Отрязвате им капаче и изчиствате семето.

Поръсвате ги със сол, червен пипер и слагате във вътрешността им по 1/2 скилидка чесън.

Сгорещявате до задимяване 100 г растително масло. Пущате доматите в него с отвора надолу.

След няколко минути внимателно ги обръщате от другата страна. Изваждате ги, след като хванат корица.

Вземате подходяща чиния.

Нареждате последователно пиперки и домати.

Всеки домат напълвате с твърдо сварен жълтък, стрит с малко нарязан магданоз.

По желание в средата на чинията сложете цял твърдо сварен жълтък, заобиколен с розетка от обърнати нагоре четвъртинки сварен белтък.