Пиперки със сирене

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Опичаме 1/2 кг зелени или червени пиперки, обелваме ги и нарязваме на парченца.

Смиламе през машинка за месо или смачкваме много добре 1/4 кг сирене, което смесваме с 6 яйца и малко червен пипер.

В тавичка сгорещяваме 2 супени лъжици масло, настиламе половината пиперки, върху тях —

пласт от половината яйца и сирене, пак пласт от останалите пиперки и върху тях останалото сирене и яйца.

Пече се в гореща пещ, току-що преди сервиране.

Подава се, посипано обилно с настърган кашкавал или сирене.

Цели печени пиперки могат да се напълнят вече обелени с плънка от сирене и яйца и да се изпържат.

Етикети :