Яйца с гъби

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Нарязваш нашироко 7-8 твърдо сварени яйца и изваждаш жълтъците. Половината от жълтъците смачкваш заедно с 3-4 сардели, 7-8 ситно нарязани и запържени гъби заедно с маслото, 50 г ситно нарязана шунка и един суров жълтък.


Отделно забъркваш гъст сос от останалите жълтъци, 1 лъжица готова горчица, малко олио, сол, черен пипер и малко оцет. Част от този сос разбъркваш с гъбите и с получената смес напълваш сварените половинки белтъци, като отсичаш от върховете по едно парченце, за да могат да стоят изправени. Останалия сос изливаш върху яйцата. Всичко това оставяш да се запече не повече от 5-10 минути.

Етикети :