Омлет от риба

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Вземаме една риба около 300 г, сваряваме я в подсолена вода с магданоз и малко оцет.

Очистваме рибата добре от костите и я надробяваме.

Отделно запържваме брашно, прибавяме мляко и бъркаме, докато стане гъст сос.

Като снемем соса от огъня и малко поизстине, разбъркваме в него 3-4 яйца и поръсваме с черен и червен пипер.

Поставяме рибата в омаслена тавичка и изливаме върху нея приготвения сос.

Отгоре посипваме с повечко настърган кашкавал, галета и малко  разтопено масло.

Пече се във фурна и се сервира горещо.

Етикети :
Още в тази категория: « Хайвер с грис Ордьовър от миди »