Пикантен пастет от пилешки дробчета

Даниела Минчева Написана от 

(5 гласа)
Пикантен пастет от пилешки дробчета Избрана

Продукти:

300 г пилешки дробчета

100 г шунка или бекон

2  яйца

100 мл прясно мляко

сокът на ½ лимон

щипка черен пипер 

 

щипка опушен червен пипер

½ ч. л. чесън на прах (може 3 скилидки)

½ ч. л. смлян кимион

2 -3 смляни зърна бахар

сол
Приготвяне:
Измийте хубаво пилешките дробчета и ги нарежете. След което ги залейте с гореща вода и ги оставете да покиснат 10 минути. После ги оцедете и сложете в блендер.  Добавете нарязаната на кубчета шунка или бекон, прясното мляко, яйцата, лимоновият сок, чесъна на прах и останалите подправки. Всичко се пасира до получаването на почти гладка хомогенна маса, която е изсипвате в йенска форма или форма за терин (удобни са и чашките за крем карамел или силиконови формички за мъфини). Сложете я в тава пълна до половината с вода и сложете пастета да се пече на водна баня в предварително загрята фурна на 180 С за около 60 минути. Готовия пастет, оставете напълно да изстине и после го обърнете в подходяща чиния или поднос.

Получавате, невероятно вкусен пастет!

Да ви е сладко!