Содени питки със сирене и масло
Публикувана в Тестени изделия
Продукти:
500-600 г брашно
Кофичка кисело мляко
2 яйца
Публикувана в Тестени изделия
Продукти:
500-600 г брашно
Кофичка кисело мляко
2 яйца
Публикувана в Основни вегетариански ястия
Продукти:
1 кг тиквички
200 г сирене
5 -6 с. л. брашно
3 яйца
120 г олио
семена от копър
копър
Публикувана в Супи
Продукти:
400-500 г коприва
2 с. л. олио
шепа фиде или ориз (може и двата продукта)
100 г сирене
червен пипер
черен пипер
сол
Публикувана в Предястия
Продукти:
500 г картофи
2 яйца
200 г сирене
40 г краве масло (ако нямате масло може да използвате, зехтин или олио)
150 - 200 мл прясно мляко
черен пипер
червен пипер
сол на вкус
Публикувана в Тестени изделия
Истинският Родопски клин се прави с точени кори, но ако не можете да си ги наточите, може да го направите с няколко листа готови кори.
Трябва да направите по една точена кора отдолу и една отгоре. При готовите кори, сложете по две, една върху друга.
Публикувана в Белтъчни храни
Продукти за 6 порции: 12 яйца
60 г растително масло 5 домата 5-6 пиперки
6-7 супени лъжици настъргано сирене 1/2 връзка магданоз 1/2 чаена лъжичка сол
Пиперките се изпичат, обелват се и се нарязват. Към тях се прибавят настърганите домати. Сместа се посолява и се изсипва в намазана с растително масло тавичка. Залива се с леко разбитите яйца, разбъркани със сиренето, останалото растително масло и нарязания на дребно магданоз. Ястието се запича във фурна.
Публикувана в Белтъчни храни
Продукти за 6 порции:
12 пиперки (12 домата за пълнене) 250 г сирене (извара) 3 домата (за пълнежа на пиперките) 6 супени лъжици растително масло 3 яйца
1/2 връзка магданоз
Пиперките се почистват от дръжките и семето. На доматите се отрязва капаче (без да се отделя напълно) откъм дръжката и Вътрешността им се из-дълбава. Във всяка пиперка ,или домат се поставя плънка от натрошеното сирене, яйцата, настърганите домати и нарязания на ситно магданоз. Напълнените пиперки (домати) се нареждат в тавичка, заливат се с растителното масло и малко гореща вода и се пекат в умерена фурна.
Публикувана в Белтъчни храни
Продукти за 6 порции:
700 г сирене (кашкавал Витоша) 30 г краве масло 2 домата 2 пиперки
2 супени лъжици растително масло
Обезсоленото сирене (кашкавалът) се нарязва на шест порции, които се увиват заедно с парченце от маслото, филийки от доматите и кръгчета от пиперките в пергаментова хартия, намазана с растителното масло. Поръсват се с вода и се пекат на скара или във фурна. Поднасят се веднага след изпичането им заедно с хартията.
Публикувана в Белтъчни храни
Продукти за 6 порции:
900 г сирене 30 г краве масло
2 домата
1 глава кромид лук
3 малки пиперки
1 чаена лъжичка червен пипер
Кромидият лук се нарязва на ситно и се претрива с ръка. На дъното на всяко гювече или саханче се слага по една чаена лъжичка от него. Отгоре се разпределят нарязаното на парчета сирене, обелените и нарязани на дребно домати и разтопеното и разбъркано с червения пипер масло. Добавя се и по половин пиперка. Гювечетата се запичат във фурна около 20-30 минути.