Салата от аспержи и картофи

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Сваряват се около 3/4 кг картофи, сварява се също и 1/4 кг аспержи, избелени и нарязани на парченца.

Приготовлява се и следният сос: 2 сурови жълтъка, 2 супени лъжици олио, 1 чаша кисело мляко, оцет, сол и малко черен пипер.

Смесва се сосът с картофите, прибавят се резенчета от 3-4 твърдо сварени яйца и аспержите се слагат върху или встрани от картофите.

Ако е в сезона на доматите, може да се украси с резени от червени домати.

Етикети :