Зрял боб по египетски

Даниела Минчева Написана от 

(6 гласа)
Зрял боб по египетски Избрана

Продукти:

250 г зрял боб

100 г  леща

3 с. л. зехтин

3 ч. л. лимонов сок

ситно нарязан джоджен

4 стръка пресен лук

15-20 маслини без костилки

сол на вкус

Приготвяне:

Почистените, измити и оцедени леща и боб се сваряват по отделно.Като боба предварително е киснат 12 часа. Боба трябва да бъде добре сварен.
Зехтинът, лимоновия сок и солта се разбиват заедно и към тях се добавя лещата и бобът, ситно нарязания джоджен и нарязания пресен лук. Добавя се също така нарязаните маслини.  Всичко  се разбърква добре. Посолява се на вкус, желателно с морска сол или с хималайска.  Може да я поднесете в домат, както е в случая.

Това е една прекрасна салата за вегетарианци, а и за месоядни!

Да ви е сладко!