ТОРТА С БИШКОТИ

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти.

За блата:

8 яйца,

200 г смлени орехи,

200 г захар на пясък,

50 г какао,

30 г кафе,

1 чаена лъжичка канела,

кората на 1 лимон,

3 праха ванилия,

1 пакетче бишкоти.

За крема:

150 г пудра захар,

130 г краве масло,

50 г какао,

0,200 л прясно мляко,

40 г брашно,

1 супена лъжица ром.

За сиропа:

80 г захар на пясък,

0,100 л вода.

За глазурата:

60 г краве масло,

120 г захар на пясък,

10г нишесте,

50 г какао,

0,100 л прясно мляко.

Приготвяне.

На блата:

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се смлените орехи, кафето, какаото, канелата, настърганата лимонова кора и ванилията. Всичко се разбърква и се изсипва в тортена форма, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в умерена фурна.

На крема:

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Млякото, какаото и брашното се смесват и се варят до сгъстяване. След като изстине, тази смес и ромът  се прибавят към масления крем. На сиропа: Захарта и водата се варят 5 минути.

На глазурата:

Продуктите се разбъркват и се сваряват. Нареждане на тортата: Изпечената основа се разрязва на две половини. Единият пласт от основата се намазва с половината от крема. Върху бишкотите се намазва останалата част от крема и върху него се поставя вторият  пласт от основата. Намазва се с глазурата, докато е още топла.