ТОРТА С ОРЕХОВ КРЕМ

За крема:

200 г краве масло,

120 г пудра захар,

2 яйца,

1 супена лъжица прясно мляко,

160 г смлени орехи,

50 г крокант.

Приготвяне.

На блата:

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, прибавят се брашното и настърганата лимонова кора. Всичко се разбърква и се изсипва в тортена форма, застлана с хартия. Пече се в умерена фурна.

На крема:

Маслото се разбива със захарта до побеляване, след това се прибавят едно по едно яйцата. Орехите се попарват с прясното мляко, оставят се да изстинат и се прибавят към сместа, която се разбърква добре.

Тортата се разрязва хоризонтално на два пласта и между тях се слага крем. Отгоре и встрани тортата се намазва с останалия крем и се поръсва със счукания крокант.