ТОРТА „КРАСИ“

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти.

За блата:

200 г краве масло,

220 г захар,

40г какао,

0,150 л прясно мляко,

4 яйца,

80 г брашно,

1 прах бакпулвер.

За крема:

500 г сметана,

100 г смес с какао (отделена при приготвянето на блата),

150 г захар.

Приготвяне.

На блата:

Маслото, захарта, млякото и какаото се сваряват. От получената тъмна смес се отделя за крема. Отделно се разбиват белтъците и жълтъците. Към топлата тъмна смес се прибавят разбитите жълтъци, после брашното бакпулвера и накрая разбитите на сняг белтъци. Всичко се разбърква и се изсипва в застлана с хартия тортена форма. Пече се в умерена фурна.

На крема:

Сметаната се разбива много добре и по малко се прибавя от захарта, като продължава да се разбива, докато се сгъсти.

След като изстине, тортата се разрязва на три пласта. Първият се намазва с част от оставената тъмна смес, върху нея се намазва сметана, слага се вторият пласт, пак се намазва от тъмната смес и пак сметана. Слага се третият пласт, намазва се със сметана и отгоре тортата се украсява с тъмната смес.

Етикети :