ОРЕХОВА ТОРТА С ЦЕЛУВКИ

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти.

За блата:

10 яйца,

250 г орехи,

60 г брашно,

220 г захар на пясък.

За крема:

50 г какао,

0,200 л прясно мляко,

75 г захар на пясък,

100 г пудра захар,

200 г краве масло.


3а сиропа:

150 г захар на пясък,

0,200 л вода,

портокалови кори.

За пълнежа:

Готови целувки — 8 броя.

Приготвяне.

На блата:

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се орехите и брашното. Всичко се разбърква много добре и се изсипва в застлана с хархия тортена форма. Пече се в умерена фурна.

На крема:

Какаото, захарта на пясък и прясното мляко се смесват и се сваряват на крем. Отделно се разбива кравето масло с пудрата захар и по малко се прибавя от крема. На сиропа: Портокаловите кори се изваряват два пъти във вода (за да не горчат). След това към корите се прибавя захарта да се разтопи до получаване на сироп.

Изпеченият блат се разрязва на три пласта. Първият пласт се сиропира леко, нареждат се отгоре 4 броя целувки и върху тях се залива крем. Вторият пласт се нарежда по същия начин, след което се поставя третият пласт, който се сиропира и намазва с крем. Тортата се украсява по желание.