ОРЕХОВА ТОРТА — II ВИД.

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти.

За блата:

8 яйца,

160 г захар,

250 г смлени орехи,

40 г какао.

За крема:

0,300 л прясно мляко,

40 г (Ч) брашио,

200 г краве масло,

200 г пудра захар,

40 г нескафе.

Приготвяне.

На блата:

Жълтъците се разбиват с част от захарта до побеляване, а белтъците — на сняг с останалата захар. След това се смесват и към тях се прибавят орехите и какаото. Всичко се разбърква и се изсипва в тортена форма, застлана с хартия. Пече се в умерена фурна.

На крема:

Млякото и брашното се сваряват до сгъстяване.

Маслото се разбива с пудрата захар до побеляване. Двата крема се смесват. Прибавя се нескафе и всичко се разбърква много добре.

Блатът се разрязва хоризонтално на две части и между тях се слага крем. Отгоре и встрани тортата също се намазва с крем и се украсява по желание.