ОРЕХОВА ТОРТА С КАФЕ

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти.

За блата:

9 яйца,

210 г захар на пясък,

100 г шоколад,

20 г добре смляно кафе,

на върха на ножа карамфил,

210 г смлени орехи.

За крема:

200 г краве масло,

4 жълтъка,

100 г пудра захар,

180 г силно кафе,

1 прах ванилия.

Приготвяне.

На блата:

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавят се разтопеният шоколад, кафето, карамфилът и орехите. Всичоко се разбърква добре и се изсипва в застлана с хартия тортена форма. Пече се в умерена фурна.

На крема:

Маслото се разбива със захарта до побеляване. Прибавят се жълтъците един по един и накрая кафето капка по капка (за да не се пресече) и ванилията.

Блатът се разрязва хоризонтално на две части и между тях се слага крем. Отгоре и встрани тортата също се намазва с крем.