ТОРТА„КАЙЗЕР" — I ВИД

Даниела Минчева Написана от 

(0 гласа)

Продукти.

За блата:

8 яйца,

300 г смлени орехи,

200 г захар на пясък,

100 г брашно,

100 г шоколад.

За крема:

250 г краве масло,

250 г захар на пясък,

100 г шоколад,

0,100 л прясно мляко,

40 г какао.

Приготвяне.

На блата:

Жълтъците с половината от захарта се разбиват на водна баня до затопляне. След това се отстраняват и се разбиват докато изстинат. Белтъците се разбиват на сняг с другата половина от захарта.

Към разбитите жълтъци се прибавят шоколадът, орехите, брашното и разбитите на сняг белтъци. Получената смес се разделя на 4—5 платки с дебелина 1 см, които се изпичат в намазана с масло и застлана с хартия тортена форма. Пекат се в умерена фурна.

На крема:

Всички продукти се смесват и се поставят да заврят. Сместа се разбърква непрекъснато 5 минути ,след това се оставя да изстине.

Платките се слепват с крем. Отгоре и встрани тортата също се намазва с крем и се украсява по желание.