МРАМОРНА ТОРТА

Даниела Минчева Написана от 

(1 глас)

Продукти.

За блата:

8 яйца,

220 г захар на пясък,

120 г брашно,

120 г смлени орехи,

30 г какао.

За крема:

250 г краве масло,

120 г пудра захар,

0,150 л прясно мляко,

120 г смлени орехи.

За сиропа:

150 г захар на пясък,

0,200 л вода.

Приготвяне.

На блата:

Яйцата се разбъркват със захарта до побеляване. Сместа се разделя на две части. В едната се прибавя брашното, а в другата се прибавят смлените орехи и какаото. На дъното на застлана с хартия тортена форма се сипва от светлата, и тъмната смес по следния начин: 1 лъжица от тъмната смес, до нея една лъжица от светлата и така, докато се покрие дъното. При втория ред отгоре се разменят местата и така се редуват, докато се свършат двата вида смес. Пече се в умерена фурна.

На крема:

Маслото се разтопява, прибавят се захарта, прясното мляко, смлените орехи и се бърка, докато побелее.

На сиропа:

Захарта и водата се варят 5 минути. Блатът се разрязва на два или три пласта; които леко се сиропират и се слепват с крем. Отгоре и встрани тортата се намазва с крем.