ТОРТА С БЕЛТЪЦИ — I ВИД

Даниела Минчева Написана от 

(2 гласа)

Продукти.

За блата:

8 белтъка,

180 г захар на пясък,

300 г смлени орехи.

За крема:

200 г краве масло,

180 г пудра захар,

100 г шоколад,

кората от 1/2 лимон,

1 прах ванилия.

Приготвяне.

На блата:

Белтъците се разбиват на сняг със захарта на пясък. Прибавят се смлените орехи. Всичко се разбърква добре. Изсипва се в тава с правоъгълна форма, намазана с масло и поръсена с брашно. Пече се в умерена фурна. Изпеченият блат още топъл се разрязва на три пласта по дължина.

На крема:

Маслото се разбива с пудрата захар до побеляване. Прибавят се разтопеният шоколад, ванилията и настъргана лимонова кора. Всичко се разбърква много добре.

Предварително разрязаните пластове се слепват с крем. Отгоре и встрани се намазва с крем и се украсява по желание.