Черешов пай - Диди

Необходими продукти
    2 бр. яйца
    1 ч.ч. захар
    3/4 ч.ч. прясно мляко
    1/2 ч.ч. олио
    500 г череши (вишни) без костилки
    1 ванилия
    брашно
    2 с.л. какао по желание

Начин на приготвяне
Черешите се поръсват с малко брашно, разбъркват се и се оставят. Яйцата, олиото, захарта и хладкото мляко се разбиват до побеляване. Прибавят се ванилията и брашното, колкото поеме за средно меко кексово тесто. По желание 1/3 от тестото може да се отдели и да се оцвети с 2 с.л. какао - след това могат да се редуват тъмна и светла част или тъмната да се разбърка леко в светлата. В намаслена и набрашнена тавичка се изсипва сместа, отгоре се подреждат плодовете и се пече в предварително загрята фурна.